Olio Extravergine
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Olio di Semi di Arachidi

OLIO DI SEMI DI ARACHIDE

Si tratta di un grasso di origine vegetale, ricavato dalla pianta Arachis Hypogaea appartenente alla famiglia delle leguminose. E’ costituito dal 99,9% di lipidi, di cui 19% saturi, il 53% monoinsaturi ed il 28% di polinsaturi, Contiene vitamina E.

Si può usare come condimento a crudo, ma il suo impiego è più frequente nelle fritture, poiché è un olio stabile alle alte temperature.


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