Ingredienti:
- 500 gr. di fagiolini
- aglio
- olio di olio extravergine
- pomodori pelati
- 2 litri di brodo
- basilico
- pane da abbrustolire
Informazioni:
- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di cottura: 30 min
- Tempo di preparazione: 15 min
- Difficoltà: Facile
Preparazione:
Scaldare l'olio extravergine di oliva insaporendolo con l'aglio.
Versare i pelati, salare a piacere senza esagerare e far sobbollire il tutto per circa 10 minuti.
Aggiungere quindi il brodo ben caldo e i fagiolini a pezzetti, lasciar cuocere per altri 20 minuti circa.
Per dare un gusto particolare al piatto tritare del basilico e aggiungerlo per insaporire il tutto.
Versare infine nella zupiera accompagnando con del pane abbrustolito.