Il 31 ottobre e il 1° novembre il borgo umbro celebra l’extravergine con degustazioni, mercati, laboratori di cucina e passeggiate tra gli ulivi.
A Trevi l’arrivo dell’olio nuovo diventa una festa da vivere tra piazze, frantoi e paesaggio. Sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre 2026 torna FestivOl, la manifestazione dedicata all’extravergine che intreccia cultura gastronomica e scoperta del territorio. Le date sono confermate dal calendario della Strada dell’Olio Dop Umbria.
La rassegna raggiunge la ventesima edizione e fa parte di Frantoi Aperti in Umbria, in programma dal 17 ottobre al 15 novembre 2026. Un appuntamento che porta al centro dell’autunno il lavoro dei produttori e il primo incontro con gli oli della nuova campagna.
Olio nuovo e prodotti del territorio in Piazza Mazzini
Il cuore della manifestazione sarà Piazza Mazzini, dove in entrambe le giornate, dalle 10 alle 18, si potranno conoscere e acquistare gli oli nuovi. Accanto all’extravergine troveranno spazio i prodotti tipici locali e una mostra mercato dedicata ai presìdi Slow Food dell’Umbria e di altre regioni italiane.
Non mancherà la bruschetta con l’olio nuovo, proposta gratuitamente: un assaggio semplice che riporta l’attenzione sul protagonista della festa.
Il programma di sabato 31 ottobre
La giornata inizierà alle 9, da Piazza Mazzini, con una passeggiata verso Manciano e una visita al Frantoio Ciarletti, accompagnata da degustazione. La partecipazione è gratuita, con prenotazione.
Alle 11 è prevista una visita guidata al Museo della Civiltà dell’Ulivo, con quota di 5 euro. Seguiranno i laboratori di cucina: alle 11.30 con Maria Zappelli Cardarelli e alle 15.30 con l’associazione Uno in Più.
Alle 17, nella Sala Salomone di Villa Fabri, l’appuntamento “Radici Umbre” accosterà il moraiolo di Trevi ai vini bianchi dell’Umbria, con degustazione a pagamento su prenotazione.
Domenica 1° novembre: Olio Trekking tra uliveti e frantoi
Per chi vuole conoscere il territorio camminando, domenica torna Olio Trekking, con due itinerari nella Fascia Olivata e soste nei frantoi.
Il percorso di 20 chilometri partirà alle 9 da Piazza Garibaldi, con tre ristori. Quello di 10 chilometri inizierà alle 9.30 dal frantoio Olio Trevi, a Matigge; una navetta collegherà Piazza Garibaldi al punto di partenza dalle 8.15 alle 9.15.
La quota è di 25 euro per gli adulti e 10 euro per gli under 12, comprensiva di ristori e pranzo finale alla Taverna del Castello. Le iscrizioni sono previste entro il 26 ottobre sul sito oliotrekking.it.
FestivOl offre così due modi complementari di avvicinarsi all’extravergine: assaggiarlo nel centro del borgo e scoprirne i luoghi di produzione, seguendo il percorso che unisce gli ulivi al frantoio e alla tavola.
