Prezzo Olio di Oliva aggiornato al 21 novembre 2025

Ecco un aggiornamento sul mercato degli oli di oliva al 21 novembre 2025 : Stabilità a Genova, rialzi a Imperia

• A Genova, i prezzi restano invariati per gli oli raffinati:

  • Olio raffinato di oliva: 3,85 €/kg

  • Olio raffinato di sansa: 2,30 €/kg

  • Condizione di vendita: Franco magazzino – arrivo

• A Imperia, invece, si registrano aumenti per l’olio extravergine di oliva proveniente da varie regioni della Spagna:

  • Olio extravergine di oliva (Spagna – Andalusia): 4,35 €/kg (+2,4%)

  • Olio extravergine di oliva (Spagna – Borgas): 4,90 €/kg (+2,1%)

  • Olio extravergine di oliva (Spagna – Toledo): 4,35 €/kg (+2,4%)

  • Olio lampante di oliva (Spagna – Andalusia): 3,50 €/kg (invariato)

  • Olio raffinato di oliva: 4,05 €/kg (invariato)

In generale, i mercati si presentano piuttosto stabili per i prodotti raffinati, mentre i prezzi degli extravergini esteri continuano a salire, probabilmente a causa di una domanda sostenuta o di fattori esterni che influenzano la disponibilità.

Osservazioni:
Stabilità per i prodotti raffinati, mentre gli extravergini esteri registrano un rialzo dovuto a fattori legati alla produzione e disponibilità nei principali paesi esportatori. La condizione di vendita “franco magazzino – arrivo” riflette un equilibrio tra domanda e offerta.

4. Tabella riepilogativa