Oleum Spec: il Naso Elettronico che Valuta la Bontà dell’Olio Extra Vergine d’Oliva
La ricerca nell'ambito dell'industria alimentare ha fatto un passo importante verso l'innovazione grazie all'introduzione di Oleum Spec, un dispositivo in…
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Nel cuore della suggestiva Gravina di Ginosa (Taranto), un ulivo secolare custodisce un segreto che affascina visitatori da tutto il…
Il ciclo della natura non produce rifiuti. I frutti degli alberi, gli escrementi ed i resti degli animali vanno in…
Il mercato dell'olio extravergine di oliva italiano negli Stati Uniti è uno dei più importanti…
L’imposizione di dazi al 20% sui prodotti agroalimentari Made in Italy, messa in atto dal…
L'American Olive Oil Producers Association (AOOPA) ha ricevuto un finanziamento di 2 milioni di dollari…
La ricerca nell'ambito dell'industria alimentare ha fatto un passo importante verso l'innovazione grazie all'introduzione di…
Un’équipe internazionale di scienziati, composta da ricercatori dell’Università di Padova, dell’Istituto IMDEA-Alimentación di Madrid e del CEBAS-CSIC di Murcia, ha…