L’Olio Extra Vergine certificato Bio e IGP Sicilia ha sopreso, interessato e ammaliato i visitatori del Biofach 2025, a Norimberga.
L’edizione 2025 di Biofach ha registrato un successo oltre le aspettative, con un grande afflusso di visitatori e espositori.
L’evento, che si è svolto nella città tedesca dall’11 al 14 febbraio, ha attirato oltre 35.000 visitatori da 140 paesi e ha visto la partecipazione di oltre 2.300 espositori. L’edizione 2025 ha confermato il suo ruolo strategico nel promuovere il settore biologico, con l’accento sulla sostenibilità e l’innovazione.
Agrisana, organizzazione di produttori agricoli, che da sempre lavora con uno sguardo ecologico, ha fatto scoprire i profumi, i sapori, l’essenza della Sicilia racchiusi e sprigionati attraverso le note aromatiche dell’olio extra vergine biologico certificatio IGP Sicilia.
Presso lo stand 2025, nel padiglione 4A, Calogero Dimino in rappresentanza di Agrisana OP, coadiuvato da Josey e Gladys, ha mostrato ai visitatori provenienti da ogni continente, come si assaggia realmente un Olio Extra Vergine di Oliva, in purezza e senza contaminazione con altri alimenti e sapori.
Anche ai non avvezzi all’uso dell’evo, ai neofiti, così come a tutti i visitatori, è stato proposto di fare un assaggio professionale.
Oltre 200 visitatori sono stati coinvolti nel riscaldamento dell’olio per far sprigionare profumi e sapori, nell’assaggio con strippaggio, nell’ascolto dei sensi dell’olfatto, del gusto, del tatto.
Attraverso l’Olio Extra Vergine IGP Sicilia, gli ospiti hanno avuto modo di proiettarsi nelle campagne siciliane, di gustare il sapore del frutto di oliva, di incunearsi tra i sentori della mandorla, del carciofo, del cardo, del pomodoro.
Hanno imparato ad apprezzare l’amaro sulla lingua ed il pizzichio piccante in gola, non solo come amabili al palato, ma anche come indicatori salutari dell’olio, e come elementi distintivi di qualità.
Per contrasto, sono stati fatti odorari anche due campioni esemplificativi di olio con difetto di riscaldo e con difetto di morchia.
I visitatori del primo giorno di fiera, 11 Febbraio 2025
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I visitatori del secondo giorno di fiera, 12 febbraio
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I visitatori del terzo giorno di fiera, 13 febbraio
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I visitatori del quarto giorno di fiera, 14 febbraio
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Ogni giorno tanta gente da tutte le parti del mondo, ha fatto un viaggio in Sicilia attraverso uno dei suoi prodotti più rappresentativi: l’olio Extra Vergine di Oliva certificato Biologico e ad Indicazione Geografica Protetta.
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Pubbliredazionale di Agrisana OP
Campagna finanziata con il PSR Sicilia 2014-2022 sottomisura 3.2 bando pubblico del 09.02.2023 – D.D.G. 388 09.02.2023
