Perché l’olio nuovo pizzica? Fisiologia, chimica e qualità di un pregio sensoriale
Con l’arrivo dell’autunno, periodo di raccolta e molitura delle olive, torna anche il piacere dell’assaggio dell’olio nuovo. Tra le prime…
L’olio racconta una storia. Noi raccontiamo il mondo dell’olio.
Olio-Extra-Vergine.it è il portale italiano dedicato all’olio extravergine di oliva,
con notizie, prezzi, analisi di mercato, qualità, normativa, olivicoltura
e cultura dell’olio. Dal 2006 raccontiamo il settore dell’olio extra vergine
di oliva con dati, approfondimenti, e aggiornamenti sulla filiera italiana e internazionale.
Un punto di riferimento per produttori, consumatori e professionisti
del mondo dell’olio extravergine.
Ultimo aggiornamento 26/08/2026 · Fonte ISMEA Mercati
Regolamento (CE) N.455/2001 della commissione del 6 marzo 2001 che modifica il regolamento (CE)…
Regolamento (CEE) n. 379/99 della Commissione del 19 febbraio 1999 che modifica il regolamento (CEE)…
Regolamento (CEE) n. 2248/98 della Commissione del 19 ottobre 1998 che modifica il regolamento…
Regolamento (CEE) n. 282/98 della Commissione del 3 febbraio 1998 che modifica il regolamento (CEE)…
Regolamento (CEE) n. 2472/97 della Commissione dell'11 dicembre 1997 che modifica il regolamento (CEE)…
Regolamento (CEE) n. 2527/95 della Commissione del 27 ottobre 1995 che modifica il regolamento (CEE)…
Regolamento (CEE) n. 656/95 della Commissione del 28 marzo 1995 che modifica il regolamento (CEE)…
Regolamento (CEE) n. 2632/94 della Commissione del 28 ottobre 1994 che modifica il regolamento (CEE)…
Segui le ultime notizie sull’olio extravergine di oliva e gli approfondimenti dedicati al settore olivicolo e oleario italiano e internazionale. Prezzi e andamento del mercato, produzione, qualità dell’olio extravergine, controlli, normativa, olivicoltura e innovazione, insieme ai temi di ambiente e sostenibilità che influenzano la produzione di olio extra vergine. Olio-Extra-Vergine.it racconta ogni giorno il mondo dell’olio con dati, analisi e aggiornamenti per consumatori, produttori e professionisti del settore.
Con l’arrivo dell’autunno, periodo di raccolta e molitura delle olive, torna anche il piacere dell’assaggio dell’olio nuovo. Tra le prime…
Nel cuore della suggestiva Gravina di Ginosa (Taranto), un ulivo secolare custodisce un segreto che affascina visitatori da tutto il…
Il ciclo della natura non produce rifiuti. I frutti degli alberi, gli escrementi ed i resti degli animali vanno in…