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Redazione
- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008
Adempimenti e metodi di coltivazione olio dop Valdemone
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008
Descrizione disciplinare olio dop Valdemone
Valdemone (DOP) Reg. CE n. 205 del 4.02.05 (GUCE L. 33 del 5.02.05) DISCIPLINARE DI…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008
Designazione dell’olio dop Valle del Belice
Art. 1 Denominazione Art. 2 Zona di produzione Art. 3 Varietà di olivo Art. 4…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008
Caratteristiche pedo-climatiche olio dop Valle del Belice
Art. 1 Denominazione Art. 2 Zona di produzione Art. 3 Varietà di olivo Art. 4…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008
Disciplinare di produzione olio dop Valle del Belice
Valle del Belice (DOP) Reg. CE n. 1486 del 20.08.04 (GUCE L. 273 del 21.08.04)…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008
Designazione e presentazione olio dop Valli Trapanesi
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008
Modalità di coltivazione olio dop Valli Trapanesi
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008
Cultivar di olivo per produzione dell’olio dop Valli Trapanesi
Valli Trapanesi (DOP) Reg. CE n. 2325 del 24.11.97 (GUCE L. 322 del 25.11.97) DISCIPLINARE…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008
Metodi di oleificazione e coltivazione olio dop Val di Mazara
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008
Caratteristiche organolettiche dell’olio dop Monte Etna
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008
Coltivazione ed oleificazione olio dop Monte Etna
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art.…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008
Varietà di olivo olio dop Monte Etna
Monte Etna (DOP) Reg. CE n. 1491 del 25.08.03 (GUCE L. 214 del 26.08.03) DISCIPLINARE…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Caratteristiche al consumo dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Modalità di coltivazione ed oleificazione dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art.…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Denominazione e varietà di olivo dell’olio dop Monti Iblei
DM 29 settembre 1998, modificato sulla GURI n. 233/2001 – GURI n. 249 del 24…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Zona di produzione dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione 1)…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008
Designazione olio dop Val di Mazara
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008
Varietà di olive e zona di produzione olio dop Val di Mazara
Val di Mazara (DOP) Reg. CE n. 138 del 24.01.01 (GUCE L. 23 del 25.01.01)…
Settimana Internazionale dell’Olio Extravergine d’Oliva
EXTRA, Settimana Internazionale dell'Olio Extravergine d'Oliva, è in programma a Bari da 2 novembre fino…
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- Modello Superintensivo
- 11 Ottobre 2008
La conversione al Superintensivo ed opinioni sulla qualità del prodotto
Per capire meglio di cosa si tratta...Leggi anche: "I pro e contro dell'Olivicoltura…
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- Modello Superintensivo
- 11 Ottobre 2008
I pro e contro dell’Olivicoltura Superintensiva
Sei interessato all'argomento...Leggi anche: "L'evoluzione del Settore Olivicolo Italiano" Quali sono i Vantaggi…
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- Modello Superintensivo
- 11 Ottobre 2008
L’evoluzione del Settore Olivicolo Italiano
Cosa s’intende per “Olivicoltura Intensiva” e da dove proviene questo nuovo modello? Negli ultimi…
Frodi Alimentari
L’Adiconsum consiglia di preferire l’acquisto di alimenti base, semplici, piuttosto che troppo manipolati, perché più…
Pappardelle ai Funghi
400 g pappardelle all’uovo, 400 g funghi selvatici a scelta, 2 bicchieri vino bianco secco,…
Olio d’oliva meglio dell’aspirina
<<Contiene una molecola che ha effetti analgesici e antinfiammatori>> Il sapore pungente che si avverte…
L’olio di oliva protegge dal cancro, il merito è dell’acido oleico
Alcuni ricercatori degli Stati Uniti e della Spagna hanno scoperto i particolari benefici posseduti dalla…
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Calogero Dimino
- Ambiente
- 11 Maggio 2008
Compostaggio: energia per l’agricoltura, difesa del nostro ambiente
Il ciclo della natura non produce rifiuti. I frutti degli alberi, gli escrementi ed i…
Verde Oro: successo per la 4a edizione
Si è conclusa il 27 aprile la quarta edizione di Verde Oro, manifestazione ideata dal…
Olio contraffatto
Fine di Aprile del 2008, giunge l’ennesima notizia di prodotti alimentari italiani non conformi alla loro natura.…
Vinitaly: Italia in vetrina
Verona ha aperto le porte alle migliori produzioni italiane di vino e olio con Vinitaly,…
Borgo a Mozzano e la Festa dell’Olio
Fine settimana all'insegna dell'enogastronomia toscana per Borgo a Mozzano e il suo olio, che celebra…
Verona e Perugia premiano l’olio siciliano
La Sicilia può essere orgogliosa della sua produzione olearia, che in questi giorni è risultata…
Apricale e la Festa dell’Olio Nuovo
Nell’entroterra ligure, a pochi km dal litorale e dal confine con la Francia, il piccolo…
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- Legislazione
- 5 Marzo 2008
Procedura d’infrazione contro il decreto di indicazione di provenienza delle olive
La Commissione Europea ha avviato nei confronti dell'Italia la procedura di infrazione per il decreto…
Verde Oro in riva al Lago di Garda
Il 26 e 27 aprile 2008 siamo invitati a Torri del Benaco, una bella cittadina…
A proposito di olio biologico
L’agricoltura biologica è un modo innovativo ed ecologico di fare agricoltura, ed è garanzia di…
XV Premio Nazionale Montiferru
Il 28 e 29 febbario e l’1 e 2 marzo 2008 si rinnova l’appuntamento a…
Premio Nazionale Montiferru a Seneghe, Oristano
La CCIAA di Oristano insieme al Comitato Montiferru organizza il Workshop relativo al concorso olivicolo…
Selecta 2008: extravergini dell’Emilia Romagna
Domenica 20 aprile a Roncofreddo si terrà la terza edizione di Selecta, concorso tra gli…
Salone dell’Agroalimentare a Finale Ligure
Anche quest'anno Finale Ligure, in provincia di Savona, dedica un fine settimana ai prodotti agroalimentari…
Oro Giallo alla 38a MIA di Rimini
Dal 23 al 26 febbraio a Rimini si svolge la 38a edizione di MIA, la…
zuppa di trota al limone
Ingredienti: 1 trota salmonata di 1 Kg 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio…
zuppa di verdura
Ingredienti: 3 melanzane sale grosso 3 zucchine 3 peperoni 2 patate 5 pomodori 2 cipolle…
Lucca Sicula esporta in Germania
Proprio così, il piccolo centro agricolo dell’agrigentino, che conta poco più di duemila abitanti, ha…
Vinitaly e Sol, vino e olio insieme a Verona
Vino e olio, dominatori del panorama enogastronomico del made in Italy, saranno presenti insieme a…
zuppa fredda di pomodori e peperoni
Ingredienti: 3 uova 150 g. di mollica di pane a cassetta (privato della crosta) 1…
zuppa di stinco e lenticchie
Ingredienti: 200 g di lenticchie 1 stinco di vitello di 200 g 2 litri d'acqua…
zuppa di trippa
Ingredienti: 1 cipolla 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 foglia di alloro 60…
zuppa di fagioli alla marchigiana
Ingredienti: 500 gr. di fagioli borlotti freschi 50 gr. di cotenna di maiale 100 gr.…
zuppa di fagiolini alla napoletana
Ingredienti: 500 gr. di fagiolini aglio olio di olio extravergine pomodori pelati 2 litri di…
zuppa di orzo e crescione
Ingredienti: 50 g di pancetta affumicata 1 patata - 1 porro 30 g di burro…
zuppa di patate e gamberi alla spagnola
Ingredienti: 400 g. di patate 400 g. di gamberi o (scampi interi) 1 litro d’acqua…
zuppa di pesce alla portoghese
Ingredienti: 3 filetti di sogliola 400 g di gamberetti sgusciati 2 porri affettati (solo la…
zuppa di pesce all’andalusa
Ingredienti: 1 Kg di pesce misto da zuppa (rombo, nasello, sampietro, triglia) 2 pomodori pelati…
Zuppa di pesce di santo domingo all’aragosta
Ingredienti: 1 Kg di pesce misto da zuppa 200 g di polpa di aragosta 2…
Zuppa di pesce di santo domingo
Ingredienti: 1 Kg di pesce misto da zuppa 200 g di scampi sgusciati 2 cipolle…
zuppa all’aglio
Ingredienti: 10 spicchi d'aglio 2 tuorli olio extra vergine di oliva sale pane casereccio da…
zuppa di cavolo nero
Ingredienti: 2 cavoli cipolla aglio carota sedano timo olio d'oliva extravergine pomodoro sale e pepe…
polenta con verza e borlotti
Ingredienti: 350 gr. farina di mais per polenta a cottura rapida una scatola di fagioli…
minestra alla romana
Ingredienti: 50 gr. di lardo aglio prezzemolo sedano cipolla patate zucchine piselli cicoria indivia pomodori…
minestra alla genovese con il pesto
Ingredienti: 100 gr. di fagioli freschi mezzo cavolo pomodoro zucchine melanzane eventualmente verdure di stagione…
minestra di riso al pesto
Ingredienti: 200 gr. di riso 100 gr. di fagioli freschi o surgelati 200 gr. di…
minestra marchigiana di ceci
Ingredienti: 200 gr. di ceci secchi 1 litro e mezzo di acqua naturale 1 cipolla…
Racconti di olio umbro
“Extravergine e territorio” è il titolo del viaggio tra le terre del Gal Valle Umbra…
Liguria in festa a Quiliano
È un periodo ricco di iniziative e riconoscimenti questo per la Liguria dell’olio. Recente l’assegnazione…
Verde Oro, un week-end di benessere sul lago di Garda
Il 26 e 27 aprile gli appassionati della buona cucina non potranno mancare all’appuntamento con…
Premio Biol, BiolFish e Icea al Biolfach di Norimberga
Si rinnova anche quest’anno la tradizionale presenza del Premio Biol al Biolfach di Norimberga, la…
Andria e i Qochi
Si sono dati appuntamento questo pomeriggio presso l’Auditorium dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia…
Master of Food 2008
Per Slow Food non basta assaggiare il prodotto per conoscerlo: è necessario "entrare" nel suo…
Le stagioni dell’olio
Da metà febbraio ad aprile in diverse città ed enoteche pubbliche di tutta Italia sono…
Toscana: il Piano di Sviluppo Rurale a sostegno di olio e olivicoltori
Rilanciare il reparto olivicolo toscano: è questo l’obiettivo primario da raggiungere entro tempi brevi. Se…
Oro verde: impariamo a degustare
Prendono sempre più rapidamente piede le iniziative legate alla conoscenza dell’olio. Una molto utile e…
“Olio capitale – salone degli extra vergini tipici e di qualità” a Trieste
Trieste - Dal 7 al 10 marzo 2008 si svolge presso i padiglioni della Fiera…
L’Olio delle Colline pontine
Anche quest'anno non è mancato l'appuntamento con il concorso provinciale "L'Olio delle Colline, paesaggi dell'extravergine…
San Valentino al gusto di olio
Cosa non si farebbe per un regalo speciale, soprattutto a San Valentino. Un'idea valida e…
9a edizione di Olivarum a Ferrandina
Avrà luogo a Ferrandina, in provincia di Matera, la 9a edizione di Olivarum, il concorso…
Ossidanti naturali per le malattie degenerative
GRANADA - Conosciutissimi sono gli effetti benefici che la dieta mediterranea ha sulla nostra salute.…
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- Legislazione
- 19 Gennaio 2008
Etichettatura made in Italy
Con l’entrata in vigore del decreto salva olio italiano, scatta l’obbligo di indicare sulle etichette…
La prova del Qoco di Andria
Qoco. Un filo d’olio nel piatto: è questo il titolo del Concorso Internazionale per Giovani…
Norme in materia di indicazioni obbligatorie nell’etichetta dell’olio vergine ed extravergine
Gazzetta Ufficiale N. 243 del 18 Ottobre 2007 Norme in materia di indicazioni obbligatorie…
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- Legislazione
- 17 Gennaio 2008
Legge Olio Made in Italy in etichetta
Dal 17 gennaio 2008 è in vigore, per tutti gli imbottigliatori, l’obbligo di indicare sull’etichetta…
Oleum nostrum pratese
È un periodo ricco di gratificazioni e di celebrazioni per l’olio toscano di qualità. Dopo…
Concorso “La degustatrice di olio d’oliva” ad Alghero
La sezione Alghero di FIDAPA, Federazione Italiana Donne Arti Professioni Affari, e il Comune di…
Olio al Volo
Originale forma di promozione quella di cui sono protagonisti gli oli toscani. La TAM, infatti,…
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- Olio Dop Colli Nisseni
- 13 Gennaio 2008
Denominazione di origine protetta olio Colli Nisseni
DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA «COLLI NISSENI» Art. 1 Denominazione La denominazione di origine protetta «Colli…
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- Olio Dop Colli Nisseni
- 13 Gennaio 2008
Zona di produzione olio dop Colli Nisseni
Art. 1 Denominazione Art. 2 Cultivar e caratteristiche al consumo Art. 3 Zona di produzione…
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- Olio Dop Colli Nisseni
- 13 Gennaio 2008
Caratteristiche colturale olio dop Colli Nisseni
Art. 1 Denominazione Art. 2 Cultivar e caratteristiche al consumo Art. 3 Zona di produzione…
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- Olio Dop Colli Nisseni
- 13 Gennaio 2008
Legame con l’ambiente e struttura di controllo dell’olio dop Colli Nisseni
Art. 1 Denominazione Art. 2 Cultivar e caratteristiche al consumo Art. 3 Zona di produzione…
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- Olio Dop Colli Nisseni
- 13 Gennaio 2008
Presentazione olio dop Colli Nisseni
Art. 1 Denominazione Art. 2 Cultivar e caratteristiche al consumo Art. 3 Zona di produzione…
L’Italia al Winter Fancy Food Show
Sono 28 le aziende italiane che partecipano alla 33ª edizione del Winter Fancy Food Show,…
Sulle tracce dell’olio campano
Una nuova kermesse tutta dedicata all'olio extravergine di oliva sta per aprire i battenti: si…
Premio Biol 2008, aperte le iscrizioni
Si rinnova anche quest'anno l'appuntamento con la manifestazione internazionale dedicata all'olio extravergine di oliva…
A Sorrento il Premio Sirena d’Oro 2008
Presentata il 29 febbraio a Napoli la sesta edizione del Premio Sirena d’Oro di Sorrento,…
Turismo enogastronomico: alla scoperta degli oli umbri
Il turismo enogastronomico è un mercato in continua crescita che coinvolge un numero sempre più…
4a Giornata dell’Olio a Molinara
Il primo fine settimana di gennaio si rinnova l’appuntamento con la Giornata dell’Olio a Molinara,…
Olio extravergine: business made in Italy
Come era accaduto pochi anni fa per il vino, anche dell’olio oggi si riscoprono le…
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