L’idrossitirosolo combatte il colesterolo cattivo
Un’équipe internazionale di scienziati, composta da ricercatori dell’Università di Padova, dell’Istituto IMDEA-Alimentación di Madrid e…
Brasile e Filippine: i nuovi mercati per l’olio d’oliva
Il futuro dell’olio extravergine d’oliva italiano si gioca sempre più nei mercati emergenti. Se l’Europa…
Esperto della materia prima, Maestro del blend, Esperto dei nuovi mercati
Dietro ogni bottiglia di olio extravergine d’oliva italiano che conquista il mercato, c’è un patrimonio…
Selezione regionale degli Oli Extravergine d’oliva Dop e Igp della Toscana 2025
L’oro verde sfila sul green carpet in Toscana: torna la Selezione regionale degli oli extravergine…
Effetti dei dazi usa sull’olio extra vergine di oliva italiano
Il mercato dell'olio extravergine di oliva italiano negli Stati Uniti è uno dei più importanti…
Impatto dei dazi USA sui produttori italiani: Coldiretti lancia l’allarme per l’export agroalimentare
L’imposizione di dazi al 20% sui prodotti agroalimentari Made in Italy, messa in atto dal…
Nuovi standard commerciali per l’olio extravergine di oliva, studio negli Stati Uniti
L'American Olive Oil Producers Association (AOOPA) ha ricevuto un finanziamento di 2 milioni di dollari…
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ndr
- Tecnologia
- 5 Aprile 2025
Oleum Spec: il Naso Elettronico che Valuta la Bontà dell’Olio Extra Vergine d’Oliva
La ricerca nell'ambito dell'industria alimentare ha fatto un passo importante verso l'innovazione grazie all'introduzione di…
Non tutti lo sanno, ma un tempo il Piemonte era terra di olivi
Fino all’Ottocento, l’olio extravergine di oliva piemontese era una realtà consolidata, tanto che la coltivazione…
Evoè 2025, 29 e 30 marzo festival dell’arte gastronomica a Recco
Evoè, il festival delle eccellenze gastronomiche si svolgerà a Recco (in provincia di Genova), il…
Un cucchiaio di olio d’oliva a digiuno: moda o benessere?
L’olio extravergine di oliva: un alleato scientificamente riconosciuto per la longevità e la saluteLe proprietà…
Olio Capitale, 18% di visitatori in più per l’edizione 2025
TRIESTE – Olio Capitale 2025 conferma la sua centralità nel panorama dell’extravergine italiano con un…
Giosuè Catania, nuovo presidente regionale per la Sicilia dell’Associazione Città dell’Olio
Il 26 luglio 2023, presso Calamonaci, in provincia di Agrigento, viene eletto Giosuè Catania come…
ISPAMED – Innovazioni per la Produzione Agricola Sostenibile nella regione Mediterranea
Palermo - dal 12 al 13 luglio 2023, si svolge ISPAMED 2023, la prima edizione della conferenza…
Sciacca: Qualità dell’Olio Extra Vergine e cambiamenti climatici
Sciacca (AG), Sicilia - Venerdì 24 febbraio si terrà presso l'Auditorium Aula Magna G. Bonocore, all'interno…
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- Gastronomia
- 5 Gennaio 2022
Quanti chili si possono perdere con la Dieta Mediterranea?
La Dieta Mediterranea è sicuramente la più conosciuta ed una delle più seguite dagli italiani.LE…
Costo Lattine per Olio Extra Vergine di Oliva
Chi ha confezionato l'olio extra vergine in lattine di banda stagnata, si è accorto del…
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- Olio di Oliva
- 11 Settembre 2021
Cosa è l’oleocantale
Le seguenti affermazioni sono state votante nel sondaggio Sai cos'è l'oleocantale? sono corrette.L'oleocantale è: La sostanza responsabile…
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- Olio di Oliva
- 11 Settembre 2021
False credenze sull’Oleocantale
Di seguito alcune FALSE CREDENZE sull'oleocantale.Le seguenti affermazioni sono state votante nel sondaggio Sai cos'è…
Sai cos’è l’oleocantale?
{advpoll id='1' view_result='0' width='0' position='center'} Qui trovate le risposte che sono state votate ma che non…
Esportare Olio in Inghilterra dopo Brexit
Dopo il terremoto Brexit, non si può più liberamente spedire Olio Extravergine nel Regno Unito…
Acne, rimedio naturale con olio extravergine di oliva
L'olio extravergine di oliva può essere un alleato contro l'acne sia grazie al suo impiego nell'alimentazione…
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- Uncategorised
- 14 Aprile 2020
Chi Siamo
Olio-Extra-Vergine.it è il primo portale dedicato all'olio extravergine di oliva, attivo fin dal 2006. Il…
Decreto n. 513 del 26 gennaio 2018
Modifica dei termini di cui al decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali…
Decreto n. 27 del 09/01/2018
DIPARTIMENTO DELLE POLITICHE EUROPEE E INTERNAZIONALIE DELLO SVILUPPO RURALE Decreto n 27 Modifica dei termini…
Decreto n. 1314 del 01/03/2018
DIPARTIMENTO DELLE POLITICHE EUROPEE E INTERNAZIONALIE DELLO SVILUPPO RURALE Decreto n. 1314 del 01/03/2018 Modifica…
Decreto dipartimentale n. 1792 del 22 marzo 2018
DIPARTIMENTO DELLE POLITICHE EUROPEE E INTERNAZIONALI E DELIO SVILUPPO RURALE Decreto n. 1762 Modifica…
Decreto n. 5593 del 23/05/2019 – Modifica dei termini di cui al decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali n. 7143 del 12/12/2017
Decreto n. 5593 del 23/05/2019 - Modifica dei termini di cui al decreto del Ministro…
Decreto n. 7443 del 12/07/2019 – Modifica dei termini di cui al decreto del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali n. 7143 del 12/12/2017
Decreto n. 7443 del 12/07/2019Modifica dei termini di cui al decreto del Ministro delle politiche…
Decreto n. 3318 del 31/03/2020 – Proroga di termini e deroghe alla normativa del settore agricolo a seguito delle misure urgenti adottate per il contenimento e la gestione dell’emergenza epidemiologica da COVID-19
Decreto n. 3318 del 31/03/2020 - Proroga di termini e deroghe alla normativa del settore agricolo a…
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- Gastronomia
- 1 Aprile 2020
Come riconoscere un Buon Olio Extravergine di Oliva?
Ovviamente non si può stabilire se un olio extravergine di oliva è "buono" prima di averlo…
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- Olio e Gastronomia
- 24 Dicembre 2019
I fritti di Natale nella Tradizione Italiana
Da Nord a Sud, passando per il Centro, una delle colonne portanti delle tradizioni gastronomiche…
Olio truccato in Toscana e Puglia: 14 indagati
Aggiungevano sostanze come clorofilla e betacarotene all'olio di semi per renderlo simile all'olio extravergine. Gli stessi…
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- Olio di Oliva
- 20 Settembre 2019
Olio Extravergine di Oliva
L'Olio Extravergine di Oliva è la denominazione commerciale di un tipo di Olio di Oliva. La normativa…
Rilevata Mosca dell’Olivo ad Altofonte, Palermo – Bollettino Fitopatologico n. 10 del 16.09.2019
L’Unità Operativa SIAS Agrometeorologia, Ricerca Applicata e Servizi Innovativi in agricoltura di Sciacca nell'ambito delle…
Bollettino Fitopatologico n. 9 del 11.09.2019 – Occhio di pavone in provincia di Agrigento, Sicilia
L’Unità Operativa SIAS Agrometeorologia, Ricerca Applicata e Servizi Innovativi in agricoltura di Sciacca nell'ambito delle…
Nelle scuole del salernitano Pane ed Olio al posto delle merendine
Nel comprensorio del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e più precisamente a Santa Marina,…
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- Sicurezza e Qualità
- 13 Settembre 2019
Olio Extravergine: Calorie
L'Olio extravergine di oliva contiene 900 calorie ogni 100 grammi.Le calorie dell’olio di oliva sono “buone”,…
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- Olio e Gastronomia
- 11 Settembre 2019
Abbinamento Olio e Cibo in cucina
L’olio extravergine d’oliva può esaltare o penalizzare il gusto del piatto in cui è stato…
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- Legislazione
- 6 Settembre 2019
Xylella, Corte Europea condanna l’Italia: “Non ha attuato le misure per impedire la diffusione del batterio”
L’Italia non ha contrastato la diffusione della Xylella. La Corte Europea contesta all'Italia la mancata attuazione…
Miele dimezzato, anno nero per le api italiane
Da un'analisi della Coldiretti emerge che "è praticamente dimezzata la raccolta di miele in Italia…
Impatti sulle attività antiossidanti del microbiota intestinale e prevenzione delle malattie non trasmissibili
"Benefici per la salute dell'olio d'oliva e dei suoi componenti: Impatti sulle attività antiossidanti del…
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- Gastronomia
- 26 Agosto 2019
La Dieta dell’Olio di Oliva
Tra le tante diete proposte, vi è quella all'olio di oliva, elaborata dallo psicologo Seth Roberts.…
Olio extravergine contaminato da ftalati
Alcuni ricercatori portoghesi, nello studio “Determinazione di ftalati in olio di oliva acquistato nel mercato europeo”…
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- 16 Agosto 2019
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- Olio e Gastronomia
- 23 Gennaio 2019
Olio e salute
L'epiteto "Oro Verde" associato all'olio extravergine, si riferisce soltanto alla sua quotazione economica o c'è…
Olio Folk Fest a Caltabellotta
L'Associazione Triokala e l'Istituto Idimed presentano il Caltabellotta Olio Folk Fest edizione 2018. L'evento di…
FLOS OLEI 2012, guida mondiale sull’olio extravergine
PRESENTAZIONE A ROMA LUNEDI’ 28 NOVEMBRE PRESSO PALAZZO ROSPIGLIOSI E’ UMBRA L’AZIENDA DELL’ANNO. SICILIANO IL…
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- Etichettatura d'Origine
- 24 Agosto 2011
Vendita Olio Extravergine
Sul mercato sono in vendita vari tipi di olio di oliva. Il consumatore deve stare…
Olio Novo di Podere 2009 a Trequanda
Dal 16 al 18 Ottobre si svolge a Trequanda, un bel borgo medievale in provincia…
L’Olio DOP Riviera Ligure da oggi è ancor più garantito
Grazie alla convenzione tra Consorzio di tutela Riviera Ligure e Agenzia delle Dogane di Genova,…
La Degustatrice d’olio d’oliva
La sezione FIDAPA (Federazione Italiana Donne Arti Professioni Affari) di Alghero, con il patrocinio della…
Corso per Assaggiatori Olio d’Oliva
Dal 18-22 maggio 2009 si terrà ad Imperia il Corso Tecnico Internazionale per Aspiranti…
Ercole Olivario 2009
Dal 23 al 28 Marzo si terrà in Umbria la XVIIesima edizione di Ercole Olivario.…
Il frantoio e le persone con fragilità mentali
Grande successo per il progetto "Visita al Frantoio per persone con fragilità mentali", finanziato dalla…
Risotto alle ostriche belon e tartufo bianco di Alba
Ingredienti base: 500 gr di riso acquerello 3 rape bianche 2 scalogni ostriche belon (1…
Il week-end dell’Olio
A partire dal 28 novembre fino al 30 novembre 2008, nel centro storico di Imperia,…
Il programma Week end dell’Olio
L'VIII° edizione di "OliOliva" prenderà il via venerdì 28 novembre alle 10.30, con un'ospite d'onore, il "Riso di…
Grande festa dell’Olio della Sabina
Dopo il successo dello scorso anno, si ripropone anche quest'anno la "Grande Festa dell'Olio della…
Olio e Malattie cardiovascolari
Domenica 30 novembre alle ore 15, a Castelnuovo di Subbiano (Arezzo), si rinnova l'appuntamento con…
Olio d’autore
Sabato 29 e domenica 30 novembre, prende il via la manifestazione “Olio d’autore”, con la…
Pane, olio e frantoio
Domenica 30 novembre nel territorio senese torna a festeggiarsi l'olio extravergine d'oliva con "Pane e…
Piacere Molise e Mille sensi
L'associazione Mille Sensi ha partecipato alle cinque giornate della I° edizione della Fiera Regionale dell'enogastronomia…
L’Olio Nuovo della Costa Toscana
La I° edizione de "L'Olio Nuovo della Costa Toscana" si terrà a Lucca nell'ambito della…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008
Caratteristiche organolettiche olio dop Valdemone
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008
Adempimenti e metodi di coltivazione olio dop Valdemone
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008
Descrizione disciplinare olio dop Valdemone
Valdemone (DOP) Reg. CE n. 205 del 4.02.05 (GUCE L. 33 del 5.02.05) DISCIPLINARE DI…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008
Designazione dell’olio dop Valle del Belice
Art. 1 Denominazione Art. 2 Zona di produzione Art. 3 Varietà di olivo Art. 4…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008
Caratteristiche pedo-climatiche olio dop Valle del Belice
Art. 1 Denominazione Art. 2 Zona di produzione Art. 3 Varietà di olivo Art. 4…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008
Disciplinare di produzione olio dop Valle del Belice
Valle del Belice (DOP) Reg. CE n. 1486 del 20.08.04 (GUCE L. 273 del 21.08.04)…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008
Designazione e presentazione olio dop Valli Trapanesi
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008
Modalità di coltivazione olio dop Valli Trapanesi
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008
Cultivar di olivo per produzione dell’olio dop Valli Trapanesi
Valli Trapanesi (DOP) Reg. CE n. 2325 del 24.11.97 (GUCE L. 322 del 25.11.97) DISCIPLINARE…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008
Metodi di oleificazione e coltivazione olio dop Val di Mazara
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008
Caratteristiche organolettiche dell’olio dop Monte Etna
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008
Coltivazione ed oleificazione olio dop Monte Etna
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art.…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008
Varietà di olivo olio dop Monte Etna
Monte Etna (DOP) Reg. CE n. 1491 del 25.08.03 (GUCE L. 214 del 26.08.03) DISCIPLINARE…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Caratteristiche al consumo dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Modalità di coltivazione ed oleificazione dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art.…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Denominazione e varietà di olivo dell’olio dop Monti Iblei
DM 29 settembre 1998, modificato sulla GURI n. 233/2001 – GURI n. 249 del 24…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008
Zona di produzione dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione 1)…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008
Designazione olio dop Val di Mazara
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008
Varietà di olive e zona di produzione olio dop Val di Mazara
Val di Mazara (DOP) Reg. CE n. 138 del 24.01.01 (GUCE L. 23 del 25.01.01)…
Settimana Internazionale dell’Olio Extravergine d’Oliva
EXTRA, Settimana Internazionale dell'Olio Extravergine d'Oliva, è in programma a Bari da 2 novembre fino…
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- Modello Superintensivo
- 11 Ottobre 2008
La conversione al Superintensivo ed opinioni sulla qualità del prodotto
Per capire meglio di cosa si tratta...Leggi anche: "I pro e contro dell'Olivicoltura…
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- Modello Superintensivo
- 11 Ottobre 2008
I pro e contro dell’Olivicoltura Superintensiva
Sei interessato all'argomento...Leggi anche: "L'evoluzione del Settore Olivicolo Italiano" Quali sono i Vantaggi…
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- Modello Superintensivo
- 11 Ottobre 2008
L’evoluzione del Settore Olivicolo Italiano
Cosa s’intende per “Olivicoltura Intensiva” e da dove proviene questo nuovo modello? Negli ultimi…
Frodi Alimentari
L’Adiconsum consiglia di preferire l’acquisto di alimenti base, semplici, piuttosto che troppo manipolati, perché più…
Pappardelle ai Funghi
400 g pappardelle all’uovo, 400 g funghi selvatici a scelta, 2 bicchieri vino bianco secco,…
Olio d’oliva meglio dell’aspirina
<<Contiene una molecola che ha effetti analgesici e antinfiammatori>> Il sapore pungente che si avverte…
L’olio di oliva protegge dal cancro, il merito è dell’acido oleico
Alcuni ricercatori degli Stati Uniti e della Spagna hanno scoperto i particolari benefici posseduti dalla…
Verde Oro: successo per la 4a edizione
Si è conclusa il 27 aprile la quarta edizione di Verde Oro, manifestazione ideata dal…
Olio contraffatto
Fine di Aprile del 2008, giunge l’ennesima notizia di prodotti alimentari italiani non conformi alla loro natura.…
Vinitaly: Italia in vetrina
Verona ha aperto le porte alle migliori produzioni italiane di vino e olio con Vinitaly,…
Borgo a Mozzano e la Festa dell’Olio
Fine settimana all'insegna dell'enogastronomia toscana per Borgo a Mozzano e il suo olio, che celebra…
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