Impatti sulle attività antiossidanti del microbiota intestinale e prevenzione delle malattie non trasmissibili
"Benefici per la salute dell'olio d'oliva e dei suoi componenti: Impatti sulle attività antiossidanti del…
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Redazione
- Gastronomia
- 26 Agosto 2019, 18:50
La Dieta dell’Olio di Oliva
Tra le tante diete proposte, vi è quella all'olio di oliva, elaborata dallo psicologo Seth Roberts.…
Olio extravergine contaminato da ftalati
Alcuni ricercatori portoghesi, nello studio “Determinazione di ftalati in olio di oliva acquistato nel mercato europeo”…
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- 16 Agosto 2019, 16:34
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- Olio e Gastronomia
- 23 Gennaio 2019, 10:47
Olio e salute
L'epiteto "Oro Verde" associato all'olio extravergine, si riferisce soltanto alla sua quotazione economica o c'è…
Olio Folk Fest a Caltabellotta
L'Associazione Triokala e l'Istituto Idimed presentano il Caltabellotta Olio Folk Fest edizione 2018. L'evento di…
FLOS OLEI 2012, guida mondiale sull’olio extravergine
PRESENTAZIONE A ROMA LUNEDI’ 28 NOVEMBRE PRESSO PALAZZO ROSPIGLIOSI E’ UMBRA L’AZIENDA DELL’ANNO. SICILIANO IL…
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- Etichettatura Olio
- 24 Agosto 2011, 14:22
Vendita Olio Extravergine
Sul mercato sono in vendita vari tipi di olio di oliva. Il consumatore deve stare…
Olio Novo di Podere 2009 a Trequanda
Dal 16 al 18 Ottobre si svolge a Trequanda, un bel borgo medievale in provincia…
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- Prezzi Olio e Mercato
- 28 Giugno 2009, 14:28
L’Olio DOP Riviera Ligure da oggi è ancor più garantito
Grazie alla convenzione tra Consorzio di tutela Riviera Ligure e Agenzia delle Dogane di Genova,…
La Degustatrice d’olio d’oliva
La sezione FIDAPA (Federazione Italiana Donne Arti Professioni Affari) di Alghero, con il patrocinio della…
Corso per Assaggiatori Olio d’Oliva
Dal 18-22 maggio 2009 si terrà ad Imperia il Corso Tecnico Internazionale per Aspiranti…
Ercole Olivario 2009
Dal 23 al 28 Marzo si terrà in Umbria la XVIIesima edizione di Ercole Olivario.…
Il frantoio e le persone con fragilità mentali
Grande successo per il progetto "Visita al Frantoio per persone con fragilità mentali", finanziato dalla…
Risotto alle ostriche belon e tartufo bianco di Alba
Ingredienti base: 500 gr di riso acquerello 3 rape bianche 2 scalogni ostriche belon (1…
Il week-end dell’Olio
A partire dal 28 novembre fino al 30 novembre 2008, nel centro storico di Imperia,…
Il programma Week end dell’Olio
L'VIII° edizione di "OliOliva" prenderà il via venerdì 28 novembre alle 10.30, con un'ospite d'onore, il "Riso di…
Grande festa dell’Olio della Sabina
Dopo il successo dello scorso anno, si ripropone anche quest'anno la "Grande Festa dell'Olio della…
Olio e Malattie cardiovascolari
Domenica 30 novembre alle ore 15, a Castelnuovo di Subbiano (Arezzo), si rinnova l'appuntamento con…
Olio d’autore
Sabato 29 e domenica 30 novembre, prende il via la manifestazione “Olio d’autore”, con la…
Pane, olio e frantoio
Domenica 30 novembre nel territorio senese torna a festeggiarsi l'olio extravergine d'oliva con "Pane e…
Piacere Molise e Mille sensi
L'associazione Mille Sensi ha partecipato alle cinque giornate della I° edizione della Fiera Regionale dell'enogastronomia…
L’Olio Nuovo della Costa Toscana
La I° edizione de "L'Olio Nuovo della Costa Toscana" si terrà a Lucca nell'ambito della…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008, 10:15
Caratteristiche organolettiche olio dop Valdemone
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008, 10:09
Adempimenti e metodi di coltivazione olio dop Valdemone
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valdemone
- 7 Novembre 2008, 10:05
Descrizione disciplinare olio dop Valdemone
Valdemone (DOP) Reg. CE n. 205 del 4.02.05 (GUCE L. 33 del 5.02.05) DISCIPLINARE DI…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008, 09:49
Designazione dell’olio dop Valle del Belice
Art. 1 Denominazione Art. 2 Zona di produzione Art. 3 Varietà di olivo Art. 4…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008, 09:32
Caratteristiche pedo-climatiche olio dop Valle del Belice
Art. 1 Denominazione Art. 2 Zona di produzione Art. 3 Varietà di olivo Art. 4…
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- Olio Dop Valle del Belice
- 7 Novembre 2008, 09:25
Disciplinare di produzione olio dop Valle del Belice
Valle del Belice (DOP) Reg. CE n. 1486 del 20.08.04 (GUCE L. 273 del 21.08.04)…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008, 20:21
Designazione e presentazione olio dop Valli Trapanesi
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008, 20:16
Modalità di coltivazione olio dop Valli Trapanesi
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Valli Trapanesi
- 6 Novembre 2008, 20:12
Cultivar di olivo per produzione dell’olio dop Valli Trapanesi
Valli Trapanesi (DOP) Reg. CE n. 2325 del 24.11.97 (GUCE L. 322 del 25.11.97) DISCIPLINARE…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008, 19:34
Metodi di oleificazione e coltivazione olio dop Val di Mazara
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008, 19:14
Caratteristiche organolettiche dell’olio dop Monte Etna
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008, 19:03
Coltivazione ed oleificazione olio dop Monte Etna
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art.…
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- Olio Dop Monte Etna
- 6 Novembre 2008, 18:57
Varietà di olivo olio dop Monte Etna
Monte Etna (DOP) Reg. CE n. 1491 del 25.08.03 (GUCE L. 214 del 26.08.03) DISCIPLINARE…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008, 18:00
Caratteristiche al consumo dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008, 17:41
Modalità di coltivazione ed oleificazione dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art.…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008, 17:24
Denominazione e varietà di olivo dell’olio dop Monti Iblei
DM 29 settembre 1998, modificato sulla GURI n. 233/2001 – GURI n. 249 del 24…
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- Olio Dop Monti Iblei
- 6 Novembre 2008, 17:23
Zona di produzione dell’olio dop Monti Iblei
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione 1)…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008, 14:20
Designazione olio dop Val di Mazara
Art. 1 Denominazione Art. 2 Varietà di olivo Art. 3 Zona di produzione Art. 4…
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- Olio Dop Val di Mazara
- 6 Novembre 2008, 13:04
Varietà di olive e zona di produzione olio dop Val di Mazara
Val di Mazara (DOP) Reg. CE n. 138 del 24.01.01 (GUCE L. 23 del 25.01.01)…
Settimana Internazionale dell’Olio Extravergine d’Oliva
EXTRA, Settimana Internazionale dell'Olio Extravergine d'Oliva, è in programma a Bari da 2 novembre fino…
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- Impianto dell’oliveto e meccanizzazione
- 11 Ottobre 2008, 01:00
La conversione al Superintensivo ed opinioni sulla qualità del prodotto
Per capire meglio di cosa si tratta...Leggi anche: "I pro e contro dell'Olivicoltura…
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- Impianto dell’oliveto e meccanizzazione
- 11 Ottobre 2008, 01:00
L’evoluzione del Settore Olivicolo Italiano
Cosa s’intende per “Olivicoltura Intensiva” e da dove proviene questo nuovo modello? Negli ultimi…
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- Impianto dell’oliveto e meccanizzazione
- 11 Ottobre 2008, 01:00
I pro e contro dell’Olivicoltura Superintensiva
Sei interessato all'argomento...Leggi anche: "L'evoluzione del Settore Olivicolo Italiano" Quali sono i Vantaggi…
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- Prezzi Olio e Mercato
- 17 Settembre 2008, 01:00
Frodi Alimentari
L’Adiconsum consiglia di preferire l’acquisto di alimenti base, semplici, piuttosto che troppo manipolati, perché più…
Pappardelle ai Funghi
400 g pappardelle all’uovo, 400 g funghi selvatici a scelta, 2 bicchieri vino bianco secco,…
Olio d’oliva meglio dell’aspirina
<<Contiene una molecola che ha effetti analgesici e antinfiammatori>> Il sapore pungente che si avverte…
L’olio di oliva protegge dal cancro, il merito è dell’acido oleico
Alcuni ricercatori degli Stati Uniti e della Spagna hanno scoperto i particolari benefici posseduti dalla…
Verde Oro: successo per la 4a edizione
Si è conclusa il 27 aprile la quarta edizione di Verde Oro, manifestazione ideata dal…
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- Prezzi Olio e Mercato
- 23 Aprile 2008, 01:00
Olio contraffatto
Fine di Aprile del 2008, giunge l’ennesima notizia di prodotti alimentari italiani non conformi alla loro natura.…
Vinitaly: Italia in vetrina
Verona ha aperto le porte alle migliori produzioni italiane di vino e olio con Vinitaly,…
Borgo a Mozzano e la Festa dell’Olio
Fine settimana all'insegna dell'enogastronomia toscana per Borgo a Mozzano e il suo olio, che celebra…
Verona e Perugia premiano l’olio siciliano
La Sicilia può essere orgogliosa della sua produzione olearia, che in questi giorni è risultata…
Apricale e la Festa dell’Olio Nuovo
Nell’entroterra ligure, a pochi km dal litorale e dal confine con la Francia, il piccolo…
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- Etichettatura Olio
- 5 Marzo 2008, 00:00
Procedura d’infrazione contro il decreto di indicazione di provenienza delle olive
La Commissione Europea ha avviato nei confronti dell'Italia la procedura di infrazione per il decreto…
Verde Oro in riva al Lago di Garda
Il 26 e 27 aprile 2008 siamo invitati a Torri del Benaco, una bella cittadina…
A proposito di olio biologico
L’agricoltura biologica è un modo innovativo ed ecologico di fare agricoltura, ed è garanzia di…
XV Premio Nazionale Montiferru
Il 28 e 29 febbario e l’1 e 2 marzo 2008 si rinnova l’appuntamento a…
Premio Nazionale Montiferru a Seneghe, Oristano
La CCIAA di Oristano insieme al Comitato Montiferru organizza il Workshop relativo al concorso olivicolo…
Selecta 2008: extravergini dell’Emilia Romagna
Domenica 20 aprile a Roncofreddo si terrà la terza edizione di Selecta, concorso tra gli…
Salone dell’Agroalimentare a Finale Ligure
Anche quest'anno Finale Ligure, in provincia di Savona, dedica un fine settimana ai prodotti agroalimentari…
Oro Giallo alla 38a MIA di Rimini
Dal 23 al 26 febbraio a Rimini si svolge la 38a edizione di MIA, la…
zuppa di verdura
Ingredienti: 3 melanzane sale grosso 3 zucchine 3 peperoni 2 patate 5 pomodori 2 cipolle…
zuppa di trota al limone
Ingredienti: 1 trota salmonata di 1 Kg 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio…
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- Prezzi Olio e Mercato
- 21 Febbraio 2008, 00:00
Lucca Sicula esporta in Germania
Proprio così, il piccolo centro agricolo dell’agrigentino, che conta poco più di duemila abitanti, ha…
Vinitaly e Sol, vino e olio insieme a Verona
Vino e olio, dominatori del panorama enogastronomico del made in Italy, saranno presenti insieme a…
zuppa di stinco e lenticchie
Ingredienti: 200 g di lenticchie 1 stinco di vitello di 200 g 2 litri d'acqua…
zuppa di trippa
Ingredienti: 1 cipolla 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 foglia di alloro 60…
zuppa fredda di pomodori e peperoni
Ingredienti: 3 uova 150 g. di mollica di pane a cassetta (privato della crosta) 1…
zuppa di pesce alla portoghese
Ingredienti: 3 filetti di sogliola 400 g di gamberetti sgusciati 2 porri affettati (solo la…
zuppa di pesce all’andalusa
Ingredienti: 1 Kg di pesce misto da zuppa (rombo, nasello, sampietro, triglia) 2 pomodori pelati…
zuppa di orzo e crescione
Ingredienti: 50 g di pancetta affumicata 1 patata - 1 porro 30 g di burro…
zuppa di patate e gamberi alla spagnola
Ingredienti: 400 g. di patate 400 g. di gamberi o (scampi interi) 1 litro d’acqua…
Zuppa di pesce di santo domingo all’aragosta
Ingredienti: 1 Kg di pesce misto da zuppa 200 g di polpa di aragosta 2…
zuppa di fagioli alla marchigiana
Ingredienti: 500 gr. di fagioli borlotti freschi 50 gr. di cotenna di maiale 100 gr.…
Zuppa di pesce di santo domingo
Ingredienti: 1 Kg di pesce misto da zuppa 200 g di scampi sgusciati 2 cipolle…
zuppa di fagiolini alla napoletana
Ingredienti: 500 gr. di fagiolini aglio olio di olio extravergine pomodori pelati 2 litri di…
zuppa all’aglio
Ingredienti: 10 spicchi d'aglio 2 tuorli olio extra vergine di oliva sale pane casereccio da…
minestra marchigiana di ceci
Ingredienti: 200 gr. di ceci secchi 1 litro e mezzo di acqua naturale 1 cipolla…
zuppa di cavolo nero
Ingredienti: 2 cavoli cipolla aglio carota sedano timo olio d'oliva extravergine pomodoro sale e pepe…
minestra alla romana
Ingredienti: 50 gr. di lardo aglio prezzemolo sedano cipolla patate zucchine piselli cicoria indivia pomodori…
polenta con verza e borlotti
Ingredienti: 350 gr. farina di mais per polenta a cottura rapida una scatola di fagioli…
minestra alla genovese con il pesto
Ingredienti: 100 gr. di fagioli freschi mezzo cavolo pomodoro zucchine melanzane eventualmente verdure di stagione…
minestra di riso al pesto
Ingredienti: 200 gr. di riso 100 gr. di fagioli freschi o surgelati 200 gr. di…
Verde Oro, un week-end di benessere sul lago di Garda
Il 26 e 27 aprile gli appassionati della buona cucina non potranno mancare all’appuntamento con…
Liguria in festa a Quiliano
È un periodo ricco di iniziative e riconoscimenti questo per la Liguria dell’olio. Recente l’assegnazione…
Racconti di olio umbro
“Extravergine e territorio” è il titolo del viaggio tra le terre del Gal Valle Umbra…
Premio Biol, BiolFish e Icea al Biolfach di Norimberga
Si rinnova anche quest’anno la tradizionale presenza del Premio Biol al Biolfach di Norimberga, la…
Andria e i Qochi
Si sono dati appuntamento questo pomeriggio presso l’Auditorium dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia…
Master of Food 2008
Per Slow Food non basta assaggiare il prodotto per conoscerlo: è necessario "entrare" nel suo…
Le stagioni dell’olio
Da metà febbraio ad aprile in diverse città ed enoteche pubbliche di tutta Italia sono…
Toscana: il Piano di Sviluppo Rurale a sostegno di olio e olivicoltori
Rilanciare il reparto olivicolo toscano: è questo l’obiettivo primario da raggiungere entro tempi brevi. Se…
Oro verde: impariamo a degustare
Prendono sempre più rapidamente piede le iniziative legate alla conoscenza dell’olio. Una molto utile e…
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